湖南特色菜-黑酸菜 湖南
| 产地 | 湖南 | 规格 | -（mm） |
| 包装 | - | 处理技术 | - |
| 产品认证 | - | 品牌 | - |
| 卫生许可证 | - | 产品标准号 | - |
| 原料与配料 | - | 保质期 | 180（天） |
| 水分含量≤ | -（％） | 储藏方法 | - |
| 绿色食品 | 是 | 商品条形码 | - |
| 生产日期 | - | 售卖方式 | 包装 |
| 特产 | 是 | 有机食品 | 是 |
品名：黑酸菜
成分：雪里蕻 青菜
净含量：约400克/包
食用方法：
①把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟, 捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油；
②锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、
2厘米厚的大片，中要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放黑酸菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。加盖，用中段加热2分钟，即成
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